手撕包菜,是一道家常菜,口味独特,口感鲜美,是客家菜系中的一大绝活。它是由客家人在清朝历史上发明的,至今已有一百多年的历史。传统的手撕包菜是用刀把包菜切成小块,然后再将包菜的小块手撕成丝,再拌上调料,这样就能制成客家菜系最著名的一道佳肴了...