乐山黄鸡是四川省乐山市的特色美食,它的制作方法非常简单。首先要选用一只一岁以上的公鸡,杀好后去掉毛和内脏,切断屁股上的油包和指尖,然后洗净备用。接下来是煮鸡的方法,准备一个大锅,放入冷水(最好是纯净水),淹没整只鸡,加入姜片,加热至沸腾后...