保鲜膜能否用于热食加热？

1. 食品级保鲜膜怎么区分？
2. 保鲜膜安全吗？
3. 一次性保鲜膜套可以冷冻吗？
4. 保鲜膜为什么能放微波炉？
5. pe保鲜膜安全吗？
6. 保鲜膜可以用于微波炉吗？

食品级保鲜膜怎么区分？

常用的保鲜膜有两种，一种是PE材质，另一种是PVC材质，后者含有增塑剂，对健康不利。

　　超市里，许多冷藏的生鲜食品，以及盒装熟食、豆制品和切开的水果等，都是用保鲜膜封装好销售的。对于其材质，笔者随机询问了超市里购物的顾客，大多数消费者表示并不知情。“超市里的熟食，不都是这样包装的吗？超市怎么包装，我们就怎么买，应该不会有问题吧？”在北京家乐福中关村店，正在挑选蛋糕的顾女士说。

　　可是，食品专家指出，超市常用的保鲜膜有两种，一种是 PE（聚乙烯）材质的，另一种是PVC（聚氯乙烯）材质的。相比较而言，PVC保鲜膜更透明，黏性更强，包装的食品看起来更漂亮。但是，由于PVC是硬质塑料，要将其拉成透明柔软的保鲜膜，必须加入大量的增塑剂。增塑剂溶于油不溶于水，因此在与油脂类食品接触时会渗出，其中所含的化学成分会溶解到食物中，对健康不利。

　　早在2005年，国家质检总局发布的《加强食品保鲜膜监管有关问题公告》就禁止企业使用PVC食品保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品。可是，由于PVC保鲜膜比PE保鲜膜要便宜，以30厘米×400米的规格为例，PE材质的每卷约50元，而PVC的为30元左右。为了节约成本，不少商家仍然在使用PVC保鲜膜包装熟食，消费者在购买这些食品时一定要睁大眼睛。

　　那么，如何区别PE保鲜膜和PVC保鲜膜呢？专家教您三招：

　　一看：注意查看保鲜膜整卷的颜色，泛黄色的为PVC材质，白色的为PE材质。

　　二摸：PE保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开，拉伸后会断裂；而PVC保鲜膜透明度和黏性较好，用手揉搓以后不好展开，能够大幅度拉宽拉长却不会断，容易粘在手上。

　　三烧：PE保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，迅速燃烧，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，有蜡烛燃烧的味道；而PVC保鲜膜由于含有氯元素，用火点燃后火焰呈黄绿色，烟雾比较大，没有滴油现象，离开火源后会熄灭，而且有强烈刺鼻的异味。

　　专家还提醒，PVC保鲜膜不宜在微波炉中加热，PE保鲜膜在微波炉里使用时也要尽量避免和食物直接接触，而且应该在保鲜膜上扎几个小孔，以免爆破。

1.PVC食品包装

为了生产PVC食品包装袋，将一种称为聚氯乙烯的聚合物与一些添加剂结合使用以提高柔韧性。

2.允许使用某些增塑剂，因为它们对人体健康是安全的。但是，某些增塑剂，例如DEHP（邻苯二甲酸二乙炔基酯）不安全，会引起食品污染，对消费者有潜在中毒的危险。

3.PE保鲜膜

该产品由称为聚乙烯的聚合物制成，该聚合物是一种广泛使用的塑料，已经具有柔韧性和透明性。为了生产PE塑料薄膜，制造商很少使用增塑剂，因此，该产品在用于食品包装时被认为相对安全。

因此，PE食品袋PVC食品包装袋对使用者的健康更为安全。

4.PVC膜：象牙白色/或浅黄色。拉伸时的弹性较小。难以燃烧，仅在直接用火燃烧时才燃烧并且具有强烈的气味。触感发粘，当涂层彼此直接接触时，很难分离。

5.PE膜：容易伸展。易被火燃烧，燃烧迅速且不熄火，燃烧时几乎没有异味。触摸产品的粘性较小，当涂层彼此直接接触时，它们很容易分开。

6.正确使用薄膜

保鲜膜的选择和正确使用对确保食品安全至关重要。使用PE保鲜膜安全保存食物时，有一些注意事项。

-在使用直接覆盖产品的薄膜之前，需要清洁食物并使其干燥。

-请勿将保鲜膜用于液体食品，即食食品，油腻食品，碱性或酸性食品（腌菜，色拉酱...）。

-请勿在摄氏70度以上的热食上使用保鲜膜。

-除霜前的食物，通过微波处理必须除去食物包装。

保鲜膜安全吗？

安全的。

1、保鲜膜按照功效分可以分为两类：一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉，在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。但是所有的保鲜膜都不可以进烤箱！

2、按照材质分主要有三种：分别是聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC），以及聚偏二氯乙烯（PVDC）。耐热度方面，PE保鲜膜的耐热度最低，温度只要超过110℃就会融化，PVC的的耐热度相对高一些，可达130度。PVDC能承受140℃-155℃。客观上讲，温度越高保鲜膜稳定性就越差，越容易释放出不良成分。

这三种保鲜膜中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，用PVC树脂制作保鲜膜时，为了增加产品的附着力和延展性，会加入大量的塑化剂「二丁锡化物」（DEHA）。塑化剂虽然是合法的添加剂，PVC制作的保鲜膜在常温下对人体没有危害，但一经高温加热，DEHA会释出含苯的生物性荷尔蒙，有一定的致癌风险。

保鲜膜是一种常见的塑料制品，用于包装食物以延长其保鲜时间。目前市面上的保鲜膜大多采用聚乙烯（PE）或聚氯乙烯（PVC）等材料制成。这些材料在正常使用情况下是安全的，不会对人体造成危害。

然而，如果保鲜膜在高温环境下使用，如放入微波炉加热或用于盛放热食，就可能会释放出有害物质，如二恶英等。因此，在使用保鲜膜时需要注意避免高温环境，尤其是不要将其用于盛放热食。

此外，为了确保使用安全，建议选择有质量保证的品牌和正规渠道购买保鲜膜，并注意查看产品标识和说明书。

保鲜膜的主要成分是聚氯乙烯（PVC）或聚乙烯（PE），这些材料在制作保鲜膜时都需要添加一些助剂，例如塑料软化剂和稳定剂等，以便使膜更加柔软和耐用。然而，一些研究表明这些助剂可能会渗出并污染食物，对人体健康造成潜在影响。

因此，如果要使用保鲜膜，请尽量选择质量较好的品牌，同时注意以下几点：

1. 不要将保鲜膜与高温食品或在微波炉中加热的食品接触，因为高温会加速助剂的渗出。

2. 不要将保鲜膜用于酸性或脂肪性食品，因为这些食品会加速助剂的渗出。

3. 尽量不要将保鲜膜长时间用于食品的包装，而是选择易于清洗的玻璃或塑料容器来存储食品。

总之，使用保鲜膜是安全的，但需要注意使用方法和品牌选择，以避免潜在的食品污染和健康风险。

 安全

因为保鲜膜使用食品級PE材質，綠色安全，不添加塑化劑。已经通过美国FDA相关产品测试标准。

保鲜膜的密封性能好，有效保鲜，透明度高，使用范围广泛。透明度高，整卷偏黄，使用常见，可大量使用于水果、蔬菜、肉食、油炸食品等的包装。

1. 不安全2. 因为保鲜膜中含有塑料成分，其中的塑化剂可能会渗出并污染食物，对人体健康造成潜在威胁。
此外，保鲜膜的加热温度也有限制，超过一定温度会导致膜材料分放有害物质。
3. 为了保障食品安全，可以选择使用其他更安全的保鲜方式，如密封盒、玻璃罐等。
同时，也可以选择使用符合安全标准的食品包装膜，如PE膜、PP膜等。

保鲜膜的安全性取决于材料。PE、PVDC、PMP材料的保鲜膜都是比较安全，可以放心使用。 其中PVDC(主要用于熟食包装)保鲜期最长，PE最为安全。 而PVC(以氯乙烯单体聚合而成的高分子材料)虽然价格最便宜，但安全性饱受争议。 

不同食品选用不同的保鲜膜是很有必要的。尽量不要用PVC保鲜膜，因为它含有致癌物质，对人体危害较大。

一次性保鲜膜套可以冷冻吗？

可以。

保鲜膜可以使食物保持水分，隔离异味，保鲜时间更长，冰箱中有大量细菌，防止细菌进入来食物。虽然大部分食物放入冰箱保存时需要用保鲜膜，但是并不代表所有的食物都的用保鲜膜。

例如韭黄、萝卜、黄瓜这些蔬菜，当把这些蔬菜用保鲜膜包裹后期维生素含量要比未自包裹的维生素含量流失较大。另外熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏，百这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。

亲，这是完全可以的。一般而言，我们把食物放在冷冻室的时候，可以用保鲜袋或者保鲜膜包裹一下，这样也可以减少食物接触空气的面积，保持干净卫生，还能减少细菌的生长，平时也要注意冰箱卫生清理，养成分类，做到冰箱四隔离的好习惯，有颜色的塑料袋也不要放冰箱哦



保鲜膜为什么能放微波炉？

　　保鲜膜可以放进微波炉加热。市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费者在使用选择上要特别注意，分项使用。



　　保鲜膜在微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。



　　加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。



　　市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯（简称PE），这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些购买保鲜盒或保鲜膜时，一定要注意看其是否标注了具体名称或化学结构式，如果仅有英文名而没有中文标识的产品应谨慎购买。同时，一定要选择标有“食品用”字样的产品。

因为微波炉和加热会加快塑料成分进入食物的速度，如果保鲜膜不含PVC或者BPA的话，就不怕，所以要选用可以微波炉使用的保鲜膜。我家的保鲜膜是可以用在微波炉内的，但注明餐具要用微波炉安全的

因为保鲜膜的主要成分是聚乙烯，这种材料可以抵御微波辐射，并且具有良好的阻隔性，可以保持食物的湿度和温度。
此外，保鲜膜在微波炉中受到的热量较少，不容易熔化或产生有害物质。
因此，将食物用保鲜膜覆盖后再放入微波炉加热可以加快热量传递，更好地保持食物的香味和营养。

对于微波炉专用的保鲜膜是可以放进微波炉中加热的，这类保鲜膜一般具有耐热性和无毒性。保鲜膜能否加热取决于所使用的保鲜膜类型，如果保鲜膜是属于耐高温型，那么保鲜膜是可以进行加热的;如果不是，则不能进行加热。而目前市面上的保鲜膜主要分为三类，分别是聚乙烯、聚氯乙烯以及聚偏二氯乙烯。

pe保鲜膜安全吗？

pe保鲜膜安全。聚乙烯（PE）保鲜膜具有良好的防水透气性，适合包装新鲜果蔬和冷冻食品。大多数超市销售的保鲜膜属于这种类型。但由于其透气性好，不适合包装高油脂和容易被氧气破坏风味的食品，如糕点和熟食。它可以用于冰箱保鲜，但不能用于微波炉加热。

PE保鲜膜是一种无臭、无毒、外观呈乳白色的蜡状固体，主要成分是聚乙烯树脂。虽然单体乙烯有低毒，但是在PE保鲜膜中的残留极微少，添加剂的含量极少，因此一般认为这是一种安全的包装材料。

只要带有生产许可证QS的标志，安全性都能保证，用于熟食、热食都没问题。但最好不要放入微波炉中加热，因为PE保鲜膜也含有小分子化合物，在高温中接触食物同样不利于健康。

安全，蔬菜用的这个膜,简称pe,对人体危害较大,这种材料主要用于食品的包装,包括在超市采购回来的半成品都用的是这种

pe保鲜膜使用范围广泛，pe保鲜膜可包油脂食物，同时pe保鲜膜也可在微波炉里加热，温度不超过110摄氏度。

保鲜膜可以用于微波炉吗？

PE保鲜膜不可以放进微波炉。

使用保鲜膜以PE和PVDC为首选。PE无毒、化学性质稳定，适宜蔬菜、水果和肉食的冷藏保鲜、冷冻，但不能加热。因为它耐热温度不高，在高温条件下会熔融，对健康不利。PVDC保鲜膜兼具优异的阻氧、阻气味和阻湿性能，耐热温度较高，还可用于微波炉加热。

不是所有食物都适合用保鲜膜，水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，而熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。高脂肪食物将吸收更多的增塑剂，在室温中的吸收比冷藏时更多。

保鲜膜能进微波炉，但必须是微波炉专用保鲜膜。

PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜：主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。使用性能好，各种场合都能用，但价格更贵。可以耐受 140～180℃ 的高温，标注可微波加热的保鲜膜就是它，但不要进高温烤箱。PMP（聚甲基戊烯）保鲜膜：与PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜功能相似，耐受180℃ 的高温，可用于微波加热。

保鲜膜中的塑化剂又叫增塑剂，是一类塑料添加剂，可以让本来硬脆的塑料变得更柔韧、更好用。塑化剂有很多种，在媒体爆料中频频被黑的塑化剂 DEHA 和 DEHP，其实也是合法的添加剂，但在加热、接触油脂时容易迁出，有一定的致癌风险。所以，添加了这类塑化剂的保鲜膜，被限制了使用范围，只能用来包裹含油量低、不用加热的食物