热腾腾的家常卤肉饭

如果你是一个热爱吃肉的人，那么卤肉饭一定不会错过，而如今卤肉饭在很多地方都能买到，但是那种口感比自家做的要差很多，所以如果你想吃到热腾腾的家常卤肉饭，那么最好还是自己动手做，下面就为大家介绍一下卤肉饭的制作方法。

准备好所需的材料：肉末、鸡蛋、葱、姜、蒜、料酒、糖、花生油、盐、青椒、辣椒、醋、芝麻油、湿淀粉、胡萝卜、白萝卜。

1、将肉末用料酒、盐、胡椒粉、湿淀粉搅拌均匀，腌制20分钟；

2、热锅后，加入少许油，放入葱姜蒜爆香，再倒入肉末，煸炒至肉末变色，加入少许糖、盐、醋拌匀；

3、锅中放入青椒辣椒，放入葱姜蒜翻炒至蔬菜变软，加入少许料酒，放入花生油，翻炒至蔬菜均匀的变软；

4、将肉末和蔬菜混合起来，翻炒均匀；

5、将白萝卜切成小丁，放入锅中翻炒至变软；

6、锅中加入适量水，放入鸡蛋，翻炒均匀，加入少许芝麻油，拌匀；

7、将锅中的食材放入碗中，淋上少许芝麻油即可。

卤肉饭制作完成，热腾腾的卤肉饭，香气扑鼻，肉质鲜嫩，蔬菜清脆，搭配上芝麻油的滋味，令人垂涎欲滴，可谓是家常美味，家人朋友一起享用，无疑可心满意足。