酸菜鱼是一道非常受欢迎的家常菜,口味独特,深受人们喜爱。它是一道以酸菜为主要原料,以豆瓣酱、蒜苗、葱、姜、花椒等配料加工而成的美食。本文将介绍招牌酸菜鱼的烹饪步骤以及必要的材料。首先,我们需要准备以下材料:1. 新鲜的鱼(罗非鱼、鲫鱼等)...