本文目录一览: 1、煮莲藕用开水还是冷水 2、三米粥铺怎么样 3、藕片焯水是冷水下锅还是热水 煮莲藕用开水还是冷水 冷水。莲藕中的淀粉含量高,用热水下锅,表面的淀粉和蛋白质会迅速受热凝固。已经凝固的外层会阻碍后续进入内部的热水温度...