面条是一种美味的食物,它是许多人的晚餐选择。然而,面条在烹饪过程中有碱的好处和坏处。首先,有碱的面条可以帮助面条保持结实。由于碱成分能够帮助面条保持弹性,因此,加入碱会使面条口感更好。此外,有碱的面条还可以更好地吸收汤汁,因此可以提升食物...