秘制蒜香茄子是一道经典的家常菜,它用蒜蓉、葱花、糖醋汁以及茄子等组合而成,色泽红润、香脆可口,味道浓郁,在广大食客中深受欢迎。准备材料:茄子、蒜蓉、葱花、面粉、盐、鸡精、糖、醋、油、淀粉。准备工作:将茄子去皮,洗净切成片,加入适量的盐,搅...