苹果榨汁为什么会发生色变?附图片 Q: 为什么苹果榨汁会发生色变? A: 苹果榨汁会发生色变是因为其中的酚类物质与氧气接触后氧化,导致颜色变暗。这种现象称为“酚氧化反应”。 Q: 酚氧化反应是什么? A:...