红烧肉的制作技巧:开水焯水还是冷水? 红烧肉是一道经典的家常菜,深受人们喜爱。在制作红烧肉的过程中,有一个关键的步骤就是焯水。那么,在焯水的时候,使用开水还是冷水更好呢? Q:红烧肉焯水使用开水还是冷水? A:这...