问题:木耳凉拌菜是否能保鲜过夜? 答:根据专业厨师的建议,木耳凉拌菜可以保鲜过夜,但要注意以下几点: 1. 菜品必须在烹饪后彻底冷却,然后放入密封的容器中。 2. 将菜品放入冰箱内冷藏,可以保持其新鲜度和口感。...