香菇是一种食用菌,常见的有黑木耳、银耳、草菇、猴头菇等不同种类,它们的营养价值都很高,因此被广泛食用。香菇中有丰富的多糖、多肽、多硫化物及维生素和矿物质,具有抗氧化、抗癌、抗衰老的功效,可以帮助我们提高免疫力,增强抵抗力,有助于预防疾病。...