私房菜：酸菜炒肉末

有一句话叫做“吃货没有死路”，今天我就想要给大家介绍一道菜，可以说是超级有名的，超级好吃的。这道菜就是酸菜炒肉末。

首先，我们要准备好所需要的食材：酸菜一斤，猪肉肉末二百克，花椒十五克，八角十五克，葱、姜和蒜适量。

准备好食材后，我们可以开始烹饪了：先将花椒、八角、葱、姜和蒜粒全部放到一起，炒出香味；然后把猪肉肉末放进去炒熟；接着将酸菜洗净后放入，炒均匀；最后加入适量的盐和鸡精，再炒均匀即可。

这道菜很容易做，而且口感十分鲜美：肉末实而不腻，酸菜的酸味清爽，加上炒出来的香味，让人爱不释口。吃起来既可口又营养，不仅受到了大家的一致好评，而且还有助于减肥，可谓是真正的“口福”。

这道菜的烹饪容易，上菜快，口味独特，是一道深受大家喜爱的菜肴。不管你做吃什么，都可以试试这道酸菜炒肉末，它一定会让你大饱口福。